在2025年的8月，全國(guó)豬價(jià)持續(xù)低迷，養(yǎng)豬業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖污染治理的力度不斷加大，進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)豬場(chǎng)的生存空間。如何在這樣的雙重壓力下找到突破口，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，成為每一位養(yǎng)豬人必須面對(duì)的問題。本文將結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，參考行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，探討幾種有效的豬場(chǎng)生存與發(fā)展策略。

一、豬價(jià)低迷：尋找成本控制的突破口

豬價(jià)低迷，成本控制成為豬場(chǎng)生存的關(guān)鍵。在資本大量進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的背景下，規(guī)模化豬場(chǎng)憑借采購(gòu)量大、自產(chǎn)飼料成本低等優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。相比之下，自有豬場(chǎng)（散養(yǎng)豬場(chǎng)、家庭豬場(chǎng)）在飼料成本上往往難以與之抗衡。然而，通過以下策略，自有豬場(chǎng)依然可以找到成本控制的突破口。

1. 利用廉價(jià)飼料資源

豬場(chǎng)最大的開支是飼料，而掌握大量廉價(jià)飼料資源是降低飼料成本的有效途徑。這些資源包括但不限于：

①食品加工下腳料：如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、過期的面包餅干等。這些原料通過簡(jiǎn)單的發(fā)酵或加工，即可成為豬的優(yōu)質(zhì)飼料。例如，無霉變且無抗?fàn)I養(yǎng)因子的原料，可直接添加豬預(yù)混料和酶菌，代替部分玉米使用，顯著降低飼料成本。

②非食品加工下腳料：如果皮果渣、新型牧草、蔬菜葉、秸稈類等。這些原料經(jīng)過粉碎和發(fā)酵處理，同樣可以作為豬的飼料來源。雖然使用效果稍差于食品加工下腳料，但在生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品中具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

③代替粗蛋白的資源：如魚加工后的下腳料、廉價(jià)小魚、非豬為原料的動(dòng)物食品加工下腳料等。這些原料經(jīng)過發(fā)酵處理，可以變成非常容易吸收的生物蛋白飼料，使用效果優(yōu)于豆粕。

通過合理利用這些廉價(jià)飼料資源，豬場(chǎng)可以降低飼料成本15%-60%，甚至更多，從而在豬價(jià)低迷的市場(chǎng)環(huán)境中保持競(jìng)爭(zhēng)力。

2. 精細(xì)化飼養(yǎng)管理

除了飼料成本控制外，精細(xì)化飼養(yǎng)管理也是提高豬場(chǎng)效益的重要手段。通過優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境、提高飼養(yǎng)技術(shù)、加強(qiáng)疾病防控等措施，減少豬只死亡率和提高生長(zhǎng)速度，從而降低單位養(yǎng)殖成本。

二、污染治理：走生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖之路

隨著全國(guó)畜禽養(yǎng)殖污染治理力度的不斷加大，豬場(chǎng)必須采取有效措施減少污染排放，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式為此提供了可行的解決方案。

1. 構(gòu)建生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式的核心是利用微生物技術(shù)，將豬糞尿水轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥，用于牧草或果蔬的種植。同時(shí)，牧草或果蔬的下腳料又可以作為豬的飼料來源，形成閉合的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。這種模式不僅減少了污染排放，還提高了資源利用效率，為豬場(chǎng)帶來了額外的經(jīng)濟(jì)效益。

2. 應(yīng)用微生物技術(shù)

微生物技術(shù)在生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。通過使用畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑等產(chǎn)品，豬糞尿水可以快速轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥，成本低廉且效果顯著。同時(shí)，微生物技術(shù)還可以用于飼料的發(fā)酵處理，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率。

3. 推廣中草藥技術(shù)

在無抗養(yǎng)殖的背景下，中草藥技術(shù)成為促進(jìn)豬只健康生長(zhǎng)、改善肉質(zhì)的重要手段。通過將中草藥發(fā)酵后添加到飼料中，不僅可以提高豬的免疫力、減少疾病發(fā)生，還可以改善肉質(zhì)、提高豬肉產(chǎn)品的附加值。例如，采用原生中草藥配方進(jìn)行發(fā)酵處理，可以長(zhǎng)期飼喂或在豬出欄前至少半個(gè)月運(yùn)用，達(dá)到滿意的肉質(zhì)改善效果。

三、品牌建設(shè)：走高品質(zhì)豬肉自產(chǎn)自銷之路

在豬價(jià)低迷的市場(chǎng)環(huán)境中，品牌建設(shè)成為豬場(chǎng)提高盈利能力的重要途徑。通過生產(chǎn)高品質(zhì)、土味十足的豬肉產(chǎn)品，并建立自己的品牌銷售渠道，豬場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)的有效對(duì)接，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1. 生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉

生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。通過運(yùn)用發(fā)酵飼料技術(shù)、中草藥技術(shù)等手段，豬場(chǎng)可以生產(chǎn)出肉質(zhì)鮮美、口感獨(dú)特的豬肉產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求，還為豬場(chǎng)帶來了更高的利潤(rùn)空間。

2. 建立品牌銷售渠道

建立品牌銷售渠道是品牌建設(shè)的關(guān)鍵。豬場(chǎng)可以通過自己開設(shè)豬肉銷售店（攤）或與賣豬肉的老板合作等方式，將高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。同時(shí)，豬場(chǎng)還可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開展線上銷售業(yè)務(wù)，拓寬銷售渠道、提高市場(chǎng)覆蓋率。

3. 形成專業(yè)合作社

對(duì)于規(guī)模較小的豬場(chǎng)來說，單獨(dú)進(jìn)行品牌建設(shè)可能面臨諸多困難。因此，與周邊的豬場(chǎng)形成專業(yè)合作社、團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作成為一種可行的選擇。通過聯(lián)合采購(gòu)、聯(lián)合銷售等方式，豬場(chǎng)可以降低采購(gòu)成本、提高銷售效率，共同打造具有影響力的豬肉品牌。

面對(duì)2025年8月豬價(jià)低迷與全國(guó)畜禽養(yǎng)殖污染治理的雙重挑戰(zhàn)，豬場(chǎng)必須積極尋找成本控制的突破口、走生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖之路、加強(qiáng)品牌建設(shè)。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。