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綜述：牛肉批發全國平均價格為30.81元/斤，與昨日相比，價格上升了0.7%。進口牛肉對國產牛肉沖擊較大，導致價格波動上升。盡管如此，近期牛肉價格仍呈現上漲趨勢，這主要是由于春節后市場需求逐漸回暖，以及供應端產能調整等因素共同作用。羊肉批發全國平均價格為29.49元/斤，與昨日相比，價格下降了0.3%。目前羊肉進入消費淡季，市場需求減少，導致價格繼續小幅下降。盡管進口牛肉對國內市場有一定沖擊，但隨著居民生活水平的提高和消費結構的升級，對高品質牛肉的需求仍在增加。此外，牛肉市場的消費需求偏強，且淘汰奶牛的影響逐漸減小，預計4月份牛肉價格有望繼續上漲。當前處于消費淡季，市場需求減弱，價格呈現小幅下降趨勢。預計短期內牛肉價格將繼續保持上漲態勢，但漲幅可能有限，主要受進口牛肉沖擊和市場需求變化的影響。隨著消費淡季的持續，預計羊肉價格將繼續維持小幅下降或平穩態勢。

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