今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月5日）
雞蛋觀
全國雞蛋市場繼續“破殼”下探。主產區山東、河北、廣東普跌，北京暫穩，但“穩中帶弱”的暗跌情緒正在批發端蔓延。今天的下跌，關鍵詞是“多、熱、雨”。產區冷庫蛋持續出庫，流通環節“爆倉”再現；同時，去年四季度補欄的青年雞陸續進入高產期，日齡產蛋率沖上93%以上，供應端壓力肉眼可見。高溫下，雞蛋保存期縮短，終端更傾向選擇牛奶、酸奶、即食豆制品等替代品，家庭消費和餐飲渠道雙雙縮量。華北、華南多地暴雨，部分雞蛋受潮、裂紋率上升，質量問題倒逼養殖戶“甩貨”，低價拋售此起彼伏。短期來看，蛋價仍將承壓下行，產區均價或再探5.5元/公斤關口。不過，8月下旬學校開學備貨、食品廠中秋原料采購將先后啟動，需求端有望迎來“及時雨”。業內預計，8月中下旬蛋價或止跌企穩，并在9月初出現一波溫和反彈，但反彈高度受限于高產能，整體呈“低位窄幅震蕩”走勢。
家禽觀點
白羽產業鏈“苗漲、雞漲、淘雞跌”，呈現“上熱下冷”的分化格局。
雞苗：補欄潮點燃“第一把火”
山東大廠報價2.75元/羽，日漲0.09元，較上周累計抬升0.23元；
遼寧龍頭報價3.19元/羽，日漲0.07元，8月訂單已全部鎖滿。原因無他——7月高溫導致父母代種雞產蛋率下滑，出苗量縮減；疊加養殖戶看好中秋、國慶雙節行情，補欄積極性陡增，大廠排苗計劃已排到8月下旬，苗價順勢“起飛”。業內預計，若父母代場不臨時擴產，苗價短線仍有0.2–0.3元/羽的上行空間。
毛雞：供應緊箍咒越勒越緊
山東棚前收購價7.08元/公斤，日漲0.19元；
遼寧進廠價7.21元/公斤，日漲0.20元；
江蘇批發價8.28元/公斤，日漲0.15元。當前出欄毛雞對應5月低補欄，整體可出欄量處于年內低谷；屠宰端雖因成本高企、部分工廠計劃8月中旬放假，對高價略有抵觸，但在“雞源荒”面前只能被動跟漲。短期看，毛雞價格仍將震蕩偏強，但受制于終端白條跟漲乏力，漲幅或限制在0.3元/公斤以內。
淘汰蛋毛雞：雞蛋拖累，先跌后穩
山東主流棚前11.80元/公斤，日跌0.20元；
江蘇12.40元/公斤，持平；
遼寧11.40元/公斤，日跌0.20元。南方連續暴雨導致雞蛋水紋、散黃問題頻發，蛋價一蹶不振，養殖戶淘汰老雞意愿升溫。不過，隨著中秋備貨臨近，食品廠對老雞需求將回暖，業內判斷8月中上旬淘雞出欄量反而縮減，價格“跌不深”，易漲難跌。
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