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今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊(2025年8月22日)

2025-08-22 13:00:20      點擊:

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綜述:

肉牛全國育肥牛收購均價26.9元/公斤,環比上周上漲1.1%,連續第五周回升;主產區山東26.8元/公斤、河北27.2元/公斤、內蒙古27.5元/公斤,均創18個月新高。肉羊全國活羊收購均價28.4元/公斤,環比微跌0.3%;分區域看,華北主流10.6–11.4元/斤,東北因前期集中補欄出現產能過剩,母羔價最低9.8元/斤。牛供給收縮+進口減量,價格淡季反漲。2024年末全國肉牛存欄同比降4.4%,2025年一季度再降3.5%,中小散退出明顯。海關數據顯示,2025年上半年牛肉進口130萬噸,同比減少9.5%,進口到岸價與國內價差縮小,低價替代壓力邊際減弱。雖處傳統消費淡季,但升學宴、旅游餐飲及中秋食品廠提前備貨,帶動鮮品走貨加快,屠企提價鎖牛源。羊進口增量+出欄加快,價格承壓前期補欄羊只陸續達到出欄體重,東北、西北出欄量環比增8%左右;6月進口羊肉到岸價27.82元/公斤,僅相當于國內批發價的46%,低價進口肉持續沖擊。高溫抑制戶外燒烤消費,終端走貨慢,屠企分割品庫存升至70%以上,壓價收購。短期(未來2–3周):學校開學及中秋備貨啟動,需求環比或增5%–8%,但育肥牛集中出欄也同步增加,預計26.5–28.0元/公斤高位震蕩,繼續大漲空間有限。消費旺季來臨速度不及出欄增量,價格仍存下探風險,華北或跌破10.5元/斤,東北弱勢區間9.5–10.0元/斤。若進口量繼續回落,疊加年底腌臘、火鍋季需求,育肥牛有望沖擊29元/公斤;需警惕南美牛肉對華到岸政策變化。進口羊肉到港高峰在10月前后,若國內出欄節奏放緩、體重下降,價格或止跌回穩,反彈高度預計不超30元/公斤。



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