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綜述：全國(guó)牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為63.49元/公斤，環(huán)比基本持平，同比高4.1%。主產(chǎn)省份活牛價(jià)格為26.55元/公斤，環(huán)比下跌0.4%，同比上漲12.6%。犢牛和淘汰母牛價(jià)格均出現(xiàn)上漲，分別較去年同期上漲6.24%和6.53%。這表明市場(chǎng)對(duì)肉牛的補(bǔ)欄需求有所增加，但整體供應(yīng)仍處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。牛肉市場(chǎng)需求整體平穩(wěn)，但缺乏明顯的上漲動(dòng)力。盡管牛肉價(jià)格同比有所上漲，但環(huán)比基本持平，顯示市場(chǎng)供需處于相對(duì)平衡狀態(tài)。2025年肉牛市場(chǎng)有望迎來(lái)拐點(diǎn)，牛肉價(jià)格預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持穩(wěn)定或小幅上漲。隨著下半年消費(fèi)旺季的到來(lái)，牛肉需求可能會(huì)增加，從而為價(jià)格提供一定支撐。全國(guó)羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為59.73元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比高1.0%。主產(chǎn)省份活羊價(jià)格為28.75元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌1.3%。主產(chǎn)省份活羊價(jià)格環(huán)比下跌，顯示市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足。盡管如此，羊肉價(jià)格環(huán)比仍略有上漲，表明市場(chǎng)需求對(duì)價(jià)格有一定的支撐作用。羊肉市場(chǎng)需求整體平穩(wěn)，但隨著天氣轉(zhuǎn)涼和消費(fèi)旺季的臨近，需求可能會(huì)逐步增加，從而推動(dòng)價(jià)格進(jìn)一步上漲。短期內(nèi)，羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持穩(wěn)定或小幅上漲。進(jìn)入秋季后，隨著消費(fèi)旺季的到來(lái)，羊肉需求可能會(huì)增加，從而推動(dòng)價(jià)格進(jìn)一步上漲。國(guó)內(nèi)肉牛和肉羊市場(chǎng)整體價(jià)格走勢(shì)較為平穩(wěn)，牛肉價(jià)格環(huán)比基本持平，羊肉價(jià)格環(huán)比略有上漲。市場(chǎng)供需處于相對(duì)平衡狀態(tài)，但隨著下半年消費(fèi)旺季的到來(lái)，預(yù)計(jì)價(jià)格將逐步走強(qiáng)。主產(chǎn)省份的活牛和活羊價(jià)格波動(dòng)較為明顯，活牛價(jià)格環(huán)比下跌，活羊價(jià)格環(huán)比下跌，但整體價(jià)格仍處于較高水平。總體來(lái)看，國(guó)內(nèi)肉牛和肉羊市場(chǎng)在2025年7月6日整體價(jià)格平穩(wěn)，但隨著下半年消費(fèi)旺季的到來(lái)，市場(chǎng)有望迎來(lái)價(jià)格上漲。

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