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綜述：

今日全國批發均價牛肉 31.96 元/斤，環比上漲 0.6%，為連續第三日小幅反彈；羊肉 29.69 元/斤，與昨日持平，波幅不足 0.1%。牛肉：弱反彈背后的“天花板”供應端進口牛肉到港量仍處高位，南美主流報價折合到港成本 28～29 元/斤，對國產肉形成明顯頂部壓制。現貨端屠宰端壓欄惜售情緒升溫，大體重牛源短時收緊；疊加部分餐飲端補庫需求釋放，帶動批發價三連陽。后市預期在進口量未見明顯收縮前，上漲空間受限，預計 31.5～32.5 元/斤區間震蕩，追高需謹慎。羊肉：消費淡季的“平靜期”需求端7–8 月燒烤及家庭消費雙雙轉淡，終端走貨節奏放緩。供應端出欄量平穩，屠宰企業以銷定宰，庫存壓力不大。后市預期若無極端天氣擾動出欄，價格大概率維持 29.3～30.0 元/斤窄幅震蕩，方向性行情仍需等待中秋備貨啟動。

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